保存普洱茶餅有哪些注意事項？

　　保存普洱茶餅有哪些注意事項？

　　1、干燥通風的地方

　　普洱茶餅適合存放在干燥通風的地方，還有最好可以放進陶甕或者陶缸中，存放的位置避免受到陽光直射、雨淋，普洱茶受到陽光直射，會導致茶味變酸。

　　2、保持適當?shù)臏囟?

　　保持適當?shù)臏囟?，對普洱茶餅的“陳化”是很有必要的。最好將普洱茶餅存放在臨窗的陽臺附近，利于普洱茶餅與空氣中的氧氣結(jié)合，這是普洱茶能減肥的一個基礎(chǔ)點。一定不要陽光直射普洱茶餅，太高的溫度也會使茶葉加速發(fā)酵變酸。

　　3、忌濕

　　普洱茶餅的地方不要過于潮濕，用宣紙和無味的吸潮紙包好存放在缸中，防止普洱茶餅潮濕變質(zhì)。

　　4、不能在有異味的地方

　　普洱茶餅不能放在有異味的地方，因為普洱茶餅吸味能力比較好，要是存放在味大的地方化妝品、油煙等容易串味。

　　如何長期保存普洱茶餅

　　新鮮茶葉在家中購買后不應(yīng)立即密封。應(yīng)該稍微通風。如果鮮茶有很強的儲藏味道，可以先放在空氣中，待味道耗盡后再儲藏。對于無味或稍有倉庫味的茶餅，可將竹箬取出，單獨存放，或撕下包裝紙再存放。如果整管茶的味道不像倉庫，可以用宣紙、棉紙或牛皮紙包在外面的竹子上，然后儲存起來。這些包裝紙有調(diào)節(jié)作用，可以阻擋外界過多的水分。

　　茶壺的材料是瓷器和陶器。把茶放在瓷罐里時必須小心。帶有酸性氣體的茶餅不應(yīng)該放在這樣的容器里，而應(yīng)該放在陶罐里。建議把茶餅放在瓷罐里。瓷罐也分為上釉和無釉。釉壇具有較好的保濕性和適度的活性，適合存放陳茶。沒有上釉的瓷罐有更好的茶轉(zhuǎn)化特性，適合存放新鮮的茶。然而，應(yīng)該注意的是，吸水性太強也不宜放茶。

　　普洱茶的品質(zhì)需要一定的儲藏時間，這決定了普洱茶陳香和味道。相關(guān)研究表明，自然儲藏10年的普洱茶的茶多酚含量下降到13.94%，而儲藏20年的普洱茶的茶多酚含量下降到8.98%。

　　儲存茶葉最重要的是防止異味和霉變。茶特別容易串味。一旦這種異味在普洱茶的陳化過程中被吸入，它原來的陳香色就會被破壞。

　　總之，只需保持普洱茶餅干燥通風，避免異味和潮濕的環(huán)境，并保持適當?shù)臏囟取４送?，對于新的茶，不建議立即飲用，以免刺激腸胃，尤其是腸胃不好的朋友。最好在飲用前儲存一段時間。